上海后花园特色美食盘点：舌尖之旅

上海后花园特色美食盘点：舌尖之旅

上海，这座繁华的国际大都市，不仅有现代化的都市风光，还有着深厚的文化底蕴。被誉为“上海后花园”的郊区，更是美食天堂。今天，就让我们一起踏上舌尖之旅，盘点那些让人垂涎欲滴的上海后花园特色美食。

一、传统小吃，传承百年味道

1. 南翔小笼包：南翔小笼包是上海后花园的标志性美食之一，起源于清同治十年（1871年）。它的皮薄馅多，汤汁鲜美，每一口都能感受到历史的沉淀。在南翔镇，你可以品尝到正宗的南翔小笼包，感受那份百年传承的味道。

2. 青浦腐乳：青浦腐乳是上海后花园的另一道特色美食，选用优质的豆腐和特制香料发酵而成。它色泽红亮，口感鲜美，既可佐餐，也可作为调料。在青浦，你可以在古镇的石桥边，品尝到这份独特的味道。

二、农家菜肴，品味田园风光

1. 蟹壳黄：蟹壳黄是上海后花园农家菜肴中的一道佳肴，选用新鲜河蟹和农家土鸡为主料，配以多种调料精心烹饪而成。蟹肉鲜嫩，鸡肉香滑，汤汁浓郁，让人回味无穷。

2. 酱鸭：酱鸭是上海后花园农家菜肴的又一代表，选用优质的农家土鸭，经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是宴请宾朋的佳品。

三、特色饮品，畅享清凉夏日

1. 青浦绿豆糕：青浦绿豆糕是上海后花园的特色饮品，选用上等绿豆粉和白糖为主要原料，经过磨浆、煮浆、成型等多道工序制作而成。绿豆糕口感细腻，清凉解暑，是夏日消暑的佳品。

2. 崇明糕：崇明糕是上海后花园的另一道特色饮品，选用崇明岛特有的糯米、红糖和桂花为主要原料，经过发酵、蒸煮、冷却等多道工序制作而成。崇明糕香甜可口，回味悠长，是品尝崇明岛风情的必备饮品。

：上海后花园的美食之旅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的传承。在这里，你可以品尝到百年传承的美食，感受到田园风光的魅力，畅享清凉夏日。让我们携手踏上这场舌尖之旅，一起品味上海后花园的独特风情。