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2025
06-05

上海后花园特色美食盘点:舌尖之旅

上海后花园特色美食盘点:舌尖之旅

上海,这座繁华的国际大都市,不仅有现代化的都市风光,还有着深厚的文化底蕴。被誉为“上海后花园”的郊区,更是美食天堂。今天,就让我们一起踏上舌尖之旅,盘点那些让人垂涎欲滴的上海后花园特色美食。

一、传统小吃,传承百年味道

1. 南翔小笼包:南翔小笼包是上海后花园的标志性美食之一,起源于清同治十年(1871年)。它的皮薄馅多,汤汁鲜美,每一口都能感受到历史的沉淀。在南翔镇,你可以品尝到正宗的南翔小笼包,感受那份百年传承的味道。

2. 青浦腐乳:青浦腐乳是上海后花园的另一道特色美食,选用优质的豆腐和特制香料发酵而成。它色泽红亮,口感鲜美,既可佐餐,也可作为调料。在青浦,你可以在古镇的石桥边,品尝到这份独特的味道。

二、农家菜肴,品味田园风光

1. 蟹壳黄:蟹壳黄是上海后花园农家菜肴中的一道佳肴,选用新鲜河蟹和农家土鸡为主料,配以多种调料精心烹饪而成。蟹肉鲜嫩,鸡肉香滑,汤汁浓郁,让人回味无穷。

2. 酱鸭:酱鸭是上海后花园农家菜肴的又一代表,选用优质的农家土鸭,经过腌制、炖煮等多道工序制作而成。酱鸭色泽红亮,肉质鲜嫩,酱香浓郁,是宴请宾朋的佳品。

三、特色饮品,畅享清凉夏日

1. 青浦绿豆糕:青浦绿豆糕是上海后花园的特色饮品,选用上等绿豆粉和白糖为主要原料,经过磨浆、煮浆、成型等多道工序制作而成。绿豆糕口感细腻,清凉解暑,是夏日消暑的佳品。

2. 崇明糕:崇明糕是上海后花园的另一道特色饮品,选用崇明岛特有的糯米、红糖和桂花为主要原料,经过发酵、蒸煮、冷却等多道工序制作而成。崇明糕香甜可口,回味悠长,是品尝崇明岛风情的必备饮品。

:上海后花园的美食之旅,不仅是一次味蕾的盛宴,更是一次文化的传承。在这里,你可以品尝到百年传承的美食,感受到田园风光的魅力,畅享清凉夏日。让我们携手踏上这场舌尖之旅,一起品味上海后花园的独特风情。